Sendungen von 2020 über Ernährung im Schweizer Fernsehen
Verfasst: 13. Apr 2020 13:26
Thema Salz, Kohlenhydrate (Low carb) und Proteine (im Alter schwieriger)
Was haltet ihr davon, decken sich die Aussagen mit eurem Wissen & Erfahrungen?
https://www.srf.ch/play/tv/einstein/vid ... ption=true
(Untertitel aktivieren geht mit dem Zahnrad-Symbol)
Bei dieser Sendung, die für uns wohl interessanter ist, hat es mMn einige Unstimmigkeiten oder wirft zumindest Fragen auf, zB. ab Minute 14:53.
https://www.srf.ch/play/tv/einstein/vid ... ption=true
Die Aussage von Frau Brombach scheinen mir zT. nicht aktuell zu sein, zB. die Eisenaufnahme, die sich eigentlich verbessern sollte, je länger der Körper pflanzlich ernährt wird. Oder habe ich da was falsche gelesen?
Ebenso dass man Kalzium zwingend durch Supplemente aufnehmen muss, scheint mir etwas fragwürdig zu sein.
Ab Minute 13:30 sagt dieselbe Wissenschaftlerin, dass wir zwar kein Fleisch benötigen, aber tierische Produkte unabdingbar seien.
Bei Minute 14:10 wird dann noch nachgeschoben, pflanzl. Proteine können weniger gut und schnell verarbeitet werden. Trifft das zu?
Sollten also besonders ältere Menschen auch ohne Spitzensport zu betreiben Proteinpulver als Supplement zu sich nehmen, um einem Mangel vorzubeugen?
Was haltet ihr davon, decken sich die Aussagen mit eurem Wissen & Erfahrungen?
https://www.srf.ch/play/tv/einstein/vid ... ption=true
(Untertitel aktivieren geht mit dem Zahnrad-Symbol)
Bei dieser Sendung, die für uns wohl interessanter ist, hat es mMn einige Unstimmigkeiten oder wirft zumindest Fragen auf, zB. ab Minute 14:53.
https://www.srf.ch/play/tv/einstein/vid ... ption=true
Die Aussage von Frau Brombach scheinen mir zT. nicht aktuell zu sein, zB. die Eisenaufnahme, die sich eigentlich verbessern sollte, je länger der Körper pflanzlich ernährt wird. Oder habe ich da was falsche gelesen?
Ebenso dass man Kalzium zwingend durch Supplemente aufnehmen muss, scheint mir etwas fragwürdig zu sein.
Ab Minute 13:30 sagt dieselbe Wissenschaftlerin, dass wir zwar kein Fleisch benötigen, aber tierische Produkte unabdingbar seien.
Bei Minute 14:10 wird dann noch nachgeschoben, pflanzl. Proteine können weniger gut und schnell verarbeitet werden. Trifft das zu?
Sollten also besonders ältere Menschen auch ohne Spitzensport zu betreiben Proteinpulver als Supplement zu sich nehmen, um einem Mangel vorzubeugen?