Öle

[vejji]

Hallo,

nicht alles ist gesund wo auch veg oder vegan drauf steht.
Nehmen wir mal Viana MINI-VELAMI Picknicker hab ich gerne gegessen zur mittags pause aber auch für zw. durch aber jetzt nicht mehr wegen
gesättigte Fettsäuren ja ja da denkt man man ist was gesundes und wird später vom gegenteil umgehauen.http://www.viana.de/index.php?id=78&product=46&backId=30

Zutaten

So entsteht Picknicker

* Trinkwasser
* Räuchertofu*
* Weizeneiweiß*
* Sonnenblumenöl*
* Tofu*
* Gewürze*
* Meersalz
* Rohrohrzucker*
* Malzpulver*
* Verdickungsmittel: Seetangextrakt
* Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
* Mandeln*
* Rote Beete*
* Maltodextrin*
* Hefeextrakt
* Palmfett*
* Sellerie*
* Senf*

Nährwerte

* Energie 1164 kJ / 278 kcal
* Eiweiß 29,4 g
* Kohlenhydrate 6 g
* Fett 15,2 g
* davon gesättigte Fettsäuren 4 g

[Ikke]

Bitte nicht alles ueber einen Kamm scheren: gesättigte Fettsäuren sind nicht per se "boese" und gesundheitsschaedigend. Eigentlich sind es unter den Fetten ein nicht unbetraecthlicher Energielieferant und im Koerper dienen sie fuer vielfaeltige biochemische Zwecke.
Es gibt viele verschiedene dieser Fettsaeuren, und je nach Art (also Kettenlaenge) kann eine Verstoffwechslung ganz unterschiedlich ausfallen. Manche koennen sehr schnell in ungesaettigte FS umgewandelt werden, andere erhoehen bei Ueberkonsum bspw. den LDL-Cholesterol-Spiegel.

Folgendes fand ich ganz interessant dazu:
http://www.eufic.org/article/de/gesundh ... etrachtet/

[kirsche]

@kiara - noch mal: du vergleichst honig mit fisch!?!

[kiara]

@ vejji: 4 g gesättigte Fettsäuren bei 15,2 g Fett insgesamt findest du viel???

@kirsche: ich will keine OT-debatte hier, eröffne einen neuen Thread wenn du willst, darauf antwort ich auch gern.

[kirsche]

@kiara - dann laß solche dämlichen vergleiche, du glaubst doch nicht im ernst, daß du mich instrumentieren kannst für deine schrägen beiträge auch noch threads zu eröffnen - geht's noch?!?

[kiara]

@kirsche: ich lass mir von dir nicht den mund verbieten und ich habe bereits gesagt, dass ich keine ot-diskussion will. also lass das provo bitte.

ps. schräge beiträge? aha? scheinst ja völlig unideologisch diversen gedanken aufgeschlossen zu sein [/ironie]

pps. ich überlege noch, ob ich einen thread dazu öffne, aber hab in den nächsten tagen eher viel zu tun. aber ich müsste mich auch erstmal in die materie reinlesen.

[Akayi]

Die Materie ob Fische töten als vegan gillt? ^^

[kiara]

nein, fische vs honig bei veganer ethik.

[kirsche]

@kiara paßt: selber provokante behauptungen in die welt 'rausposten bei gleichzeitiger verweigerung einer schlüssigen argumentation und das nachfragen nach deiner argumentation wiederum als provokation zu bezeichnen. sach' mal merkst du überhaupt noch was?

[jinkazama]

Da man an einem Tag 60 Gramm Fett braucht, vielleicht 12 g essentielle, en Großteil Omega9 (Olivenöl, Nüsse) und s o... Bei McD kriegst du 20+ Gramm FEtt pro Burger, inklusive Transfettsäuren. Die 4, bei solch gesunden Inhaltsstoffen wird man schon gerade noch so überleben.

Wer behauptet, dass aus Leinsamen NICHT DHA und EPA im Körper hergestellt werden können? Das kann man nämlich, ich las nämlich davon, dass der Spiegel eben jener steigt, wenn man ein paar Wochen 1-2 EL Leinsamen geschrotet pro Tag zu sich nimmt.


Jaja Fisch ist wohl doch ein Tier, daher keineswegs vegan.

PS: Mit der momentanen Erdölkatastrophe brauchst du dir um deine gesunden Fette und Öle keine Sorgen mehr machen, da kriegst du auf jeden Fall das ab was dir schmeckt. Schön schwarz und würzig. Das Quecksilber etc. macht ja den Rest in den Fischen.