Vegan-Forum

Um die Ökobilanz würde ich mir keine allzu großen Sorgen machen. Der von Tortuga genannte link (sehr zu empfehlen) zeigt, dass der ökologische Fußabdruck von Rosinen relativ niedrig ist. Er ist deswegen doppelt so hoch, weil die Weintrauben auch viel Feuchtigkeit/Gewicht verlieren.
Äpfel verlieren bspw. beim trocknen circa 90% ihres Gewichts.