Roh-Vegan und 80-10-10

Beitrag von **somebody** » 24. Jan 2015 21:23

Rosiel hat geschrieben: Gestern und heute hab ich bisher weggehauen: 3 gefrorene Klötzchen Spinat, ein Bund Mangold, Tahin im Hummus, Blumenkohl (ne gute Hand voll gefroren), Grünkohl (ein Büschel), Wirsing und 6 Bananen. Damit steh ich B6-mäßig doch ganz gut da, oder?

Hallo Rosiel,

im Hinblick auf B-Vitamine ohne B12, A, E, Calcium, Eisen, Magnesium etc entspricht das überschlägig großzügig DGE-Empfehlung für einen Tag.

Bedingt durch Studium und eventuell Sport dürftest Du Mehrbedarf an B-Vitaminen haben.

Möglicherweise Zink knapp. Falls Du allgemein knapp mit Zink und gut mit Eisen und Kupfer versorgt bist, würde dies, insbesondere in Verbindung mit erwähnter Infekthäufigkeit auf Zinkmangel hindeuten. Etwas an Haut, Haaren, Nägeln auffällig?

Jod sollte für Dich prinzipiell kein Problem sein.

Beitrag von **illith** » 24. Jan 2015 21:42

also Hallo? gegen Rosiels Lifestyle ist mein Leben ein Wellness-Spa!

Beitrag von **Rosiel** » 24. Jan 2015 23:10

illith nu über-/untertreib mal nich!

Also Haut, Haare und so sind eigentlich wie immer. Ich nehm manchmal so Zink Lutschtabletten, weil mir die meine Hausärztin gegen Infekte empfohlen hat. Aber eher unregelmäßig.

Ich geh mal kucken, wo Zink so drin ist.

Beitrag von **illith** » 24. Jan 2015 23:21

ist doch aber so!

Beitrag von **Rosiel** » 24. Jan 2015 23:35

Wieviel Gramm sind denn drei EL Haferflocken?
Heut früh gabs z. B. 2 Bananen, ein Apfel und Brombeeren in Sojajoghurt mit einem EL Erdnussmus und 3 EL Haferflocken.
Bei den anderen Zinklieferanten siehts bei mir wiederum etwas mau aus...

matcha queen · Beitrag von **matcha queen** » 24. Jan 2015 23:37

Ungefähr 30gr

Beitrag von **illith** » 24. Jan 2015 23:47

also laut meiner liste ist 1EL haferflocken = 10g.^^ oder meinst du vlt keine trockenen, matcha?

Beitrag von **Rosiel** » 24. Jan 2015 23:50

Der Zinkkram lässt mir grad keine Ruhe (und das wo ich mir vorgenommen hatte ~10h/Nacht zu pennen). Also ich hab gerade gelesen, dass Tannine die Zinkaufnahme (und Calcium und Eisen) hemmen. Ich trink ja recht viel Matcha (so 2Tl-1 guter EL Pulver am Tag), grünen Tee (1 Tasse bis 1l/Tag) und ab und zu weißen und schwarzen Tee (jeweils so 3 Tassen/Woche). Allerdings meistens nicht zeitgleich mit dem Essen, falls das irgendeinen Unterschied macht...

Illi, ich schrub auch drei EL. Sollen wir vielleicht zusammen auf Kur?

matcha queen · Beitrag von **matcha queen** » 24. Jan 2015 23:55

Jaaaaa Ill und 3EL mal 10gr macht?

Ist übrigens zufällig genau so viel wie beim Zucker, kann mich allerdings auch täuschen meine Liste ist nämlich zwischen meinen Ohren gespeichert

Beitrag von **illith** » 25. Jan 2015 00:11

._.

der erste abschnitt meiner OCD-liste:
1EL Öl = 12g = 100kcal
1EL Haferflocken = 10g = 35kcal (2g)
1EL Kakao = 10-15g = 35-40kcal (3-3.4g)
1 geh. EL Xylit = 20g = 45kcal
1 geh. TL Xylit = 5-6g = 12-15kcal
1 geh. EL Erythrit = 15g = 3kcal
1EL Agavensirup = 15g = 45kcal
1EL Cranberrys = 15g =50kcal
1EL (gr.) Hefeflocken = 5g - 10g = 16-32kcal (1.3-2.6g)
1EL Proteinshake = 10g = 35kcal | 40kcal (7.5g)
1EL (gr.) Mandelmus = 25g = 155kcal (7.3g)
1TL Mandelmus = 10g = 60kcal (2.9g)
1EL (sehr gr.) Cahsewmus = 35g = 215kcal (7g)
1EL entöl. Mandelmehl = 15g = 50kcal/55kcal (7.2g/5.5g)

just FYI.

(das in den klammern ist protein)