Sind rohe Linsen (rot) giftig?

[illith]

achso echt? (ich ess fast nie reis^^)
stimmt, der wird ja beides in 'trocken' verkauft... dachte, das hat irgendwie was mit vitamingehalt und so zu tun und nicht (hinterher) benötigte garzeit.

[somebody]

Bestehen die wesentlichen Vorteile des Parboiled Reis nicht im höheren Vitamingehalt und der im gekochten Zustand lockereren Konsistenz gegenüber dem geschälten Reis? Die kürzere Garzeit halte ich für eine angenehme Begleiterscheinung.

PS:

Lt Wikipedia parboiled = höherer Vitamingehalt.

https://de.wikipedia.org/wiki/Parboiled_Reis

[martin314]

Ja, obwohl ich bei Reis jetzt so oder so nicht zuviel erwarten würde, was die Vitamine angeht. Beim Kochen interessiert dich halt die Garzeit

[Kim Sun Woo]

aus genau dem Grund habe ich auch eigentlich immer nur parboild Reis zu Hause.

[Veggie Vanny]

Oh, danke für die vielen Antworten Ja, ich werde es in Zukunft auf jeden Fall anders machen. Und Ja, es schmeckt scheiße, Linsen nur einzuweichen =D Ich wundere mich oft genug selber über meine komischen Essgewohnheiten. PS.: ich werde wohl in Zukunft besser auf meinem Körper achten MÜSSEN, da ich vorgestern auch so mir nichts, dir nichts Holunderbeeren gegessen habe. Ich konnte mich entsinnen, dass meine Oma mal was in der Richtung gesagt hat, dass man die nicht essen soll, ungekocht. Haha und wer nicht hören will, muss fühlen, mir ging es gestern richtig scheiße, es kam oben, unten raus und ich hatte ein wahnsinniges Unwohlsein. Das ist echt ein Defekt bei mir, meinen Körper so zu behandeln, da scheine ich echt sehr ignorant oder bewusst grobfahrlässig zu sein. Also, Kinder: Esst nicht nicht alles, was auf dem Tisch kommt

[Nullpositiv]

Falls du Ambitionen in Richtung Pilzsuchen haben solltest lass das lieber.

Und in Holunderbeeren ist ein Cyanogen. Die würde ich wirklich nach Möglichkeit vermeiden.

[vegansmarties]

xDD
Aber, wirklich mal, sei ein bißchen vorsichtiger / umsichtiger!

[Veggie Vanny]

Falls du Ambitionen in Richtung Pilzsuchen haben solltest lass das lieber.

Keine Sorge, so weit gehe ich nicht. Was ich auf keinen Fall will, ist, die Kontrolle zu verlieren. Und ohne Scheiß: Ich bin auch manchmal ganz schön enttäuscht von mir

[Rena]

Meint ihr echt parboiled gart kuerzer?
Im vergleichnzu z.B Basmati oder anderem Langkorn?

[matcha queen]

brauche die nicht alle um die 10 Minuten? Also ich gare im Dampfgarer und in meinem "Garzeitbüchlein" gibt es jetzt keine unterschiedliche Garzeiten für unterschiedlichliche Reissorten und bis jetzt waren auch immer alle super gegart