Bratöl
Ich brate überhaupt nix und verwende folglich auch kein Öl.
Dinge, die Andere braten würden, lege ich einfach in den Ofen und backe sie.
Ist jetzt nicht so, dass ich sowas ablehne, wenn es das woanders gibt, aber Doc Esselstyn hat die Gründe für den weitestgehenden Verzicht auf Speiseöl recht überzeugend dargelegt.
Dinge, die Andere braten würden, lege ich einfach in den Ofen und backe sie.
Ist jetzt nicht so, dass ich sowas ablehne, wenn es das woanders gibt, aber Doc Esselstyn hat die Gründe für den weitestgehenden Verzicht auf Speiseöl recht überzeugend dargelegt.
http://www.lifeline.de/news/ernaehrung- ... 42524.htmlRapsöl bei Übergewicht gesünder als Olivenöl
Im Vergleich zu Olivenöl wirkt sich Rapsöl günstig auf die Leber- und Cholesterinwerte von übergewichtigen Männern aus. Das zeigt eine aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE). Dabei ähnelten die positiven Effekte des heimischen Öls denen von körperlicher Bewegung.
(...)
50 Gramm Rapsöl pro Tag schützen die Leber
Aus anderen Studien sei zudem bekannt, dass durch Muskelaktivität, sprich Bewegung, der Interleukin-6-Spiegel im Blut vorübergehend bis um das Hundertfache ansteigen kann, erläutert Pfeiffer. Gleichzeitig sei bekannt, dass körperliche Aktivität Stoffwechselkrankheiten vorbeuge. "Daher vermuten wir, dass der von uns beobachtete akute, aber kurzzeitige Anstieg der Interleukin-6-Synthese eher eine positive Wirkung hat", erläutert Pfeiffer.
"Zusammenfassend weisen unsere Ergebnisse darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm Rapsöl dazu beitragen kann, bei übergewichtigen Männern die Leber- und Cholesterinwerte zu verbessern", so der Mediziner. Weitere Studien mit größeren Probandenzahlen seien jedoch notwendig, um die beobachteten Effekte genauer zu untersuchen.
50g öl - das sind 400kcal, ich bin doch nicht bescheuert!!
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