Bratöl

raldus · Beitrag von **raldus** » 8. Dez 2014 16:42

Vampy hat geschrieben:in der küche ist das öl ja noch kein Problem. bloß wenns auf den hüften ist.

Mit Öl auf den Hüften habe ich auch kein Problem.

lemfan · Beitrag von **lemfan** » 5. Feb 2015 23:53

Was ist denn zum Braten mit Margarine (z.B. Alsan) zu sagen? Das mache ich auch sehr oft

ohio · Beitrag von **ohio** » 6. Feb 2015 18:32

Da habe ich einen recht interessanten Artikel: http://www.ksta.de/geniessen/wertvolle- ... 41924.html. Auch den Artikel unter dem eigentlichen Artikel beachten!

Kefir · Beitrag von **Kefir** » 23. Nov 2015 23:43

Obwohl Kokosöl als gesundes Bratöl gelobt wird, weil es einen besonders hohen Rauchpunkt haben soll, raucht meines schon bei gemässigten Temperaturen und ich habe kein gutes Gefühl, damit etwas anzubraten, obwohl es toll riecht. So benutze ich es jetzt bei exotischen Rezepten zum Parfümieren am Schluss oder beim Backen, um Formen einzufetten und für Schokoglasuren.
Beim Dünsten verwende ich gerne Olivenöl und zum Braten ein Bio HO Sonnenblumenöl.
Fürs Omega 3 esse ich täglich ein paar Gramm Chiasamen und beziehe frischgepresstes Leinöl in Demeter Qualität direkt vom Hersteller, geliefert in kleinen 250ml Flaschen. Das Öl schmeckt mild und frisch und meine Familie mag es richtig gerne in der Salatsosse. Mit Leinschrot hätte ich wohl keinen Erfolg.

Beitrag von **somebody** » 23. Nov 2015 23:47

Kefir, Öl in der Ernährung handhabe ich wie von Dir beschrieben, ergänzend für Salate Rapskernöl.

VegSun · Beitrag von **VegSun** » 24. Nov 2015 03:17

Kann man das High Oleac Öl dann auch zum einbrennen von Eisenpfannen benutzen ?

Oder dort Kokosöl ?

Obilan · Beitrag von **Obilan** » 24. Nov 2015 08:34

Es ist geeignet dafür
Kokos braucht man für nichts.

Kefir · Beitrag von **Kefir** » 24. Nov 2015 08:44

@Obilan Was spricht denn gegen das Kokosöl von Dr. Goerg? Wird es unter menschen-tierverachtenden oder umweltschädigenden Bedingungen gewonnen?

Obilan · Beitrag von **Obilan** » 24. Nov 2015 08:56

Dr. Georg kenne ich nicht. Allerdings sagte Dr. Greger von nutritionfacts in einem seiner Videos,dass es wie auch Palmöl sich in den Arterien ablagert. Daher meide ich es.

larissa · Beitrag von **larissa** » 24. Nov 2015 13:05

Das glaube ich eher nicht, halte es für extrem verträglich und gut für den Körper (allerdings nur natives, für desodoriert und gehärtet stimmt das sicherlich). Sch....ist nur die tierverachtende Ernte der Kokosnüsse mit Affen. Einfach mal danach googeln, schön ist anders.....