Diabetes mellitus und vegane Ernährung

Funny · Beitrag von **Funny** » 24. Sep 2014 12:22

Wie würdest Du die Rangfolge der beliebtesten Nahrungsmittel für veganer sehen. Ich würde sagen:
1. Alles aus Getreide...Müsli, Brei, Brot, Kuchen, Pizza, Nudeln, kekse, Reis, Knabbereien u.s.w.
2. Produkte aus Hülsenfrüchten.....Sojamilch, Tofu, Seitan, Sprossen, Linsen, Bohnen u.s.w.
3. Zucker...in Form von Rohzucker, Honig, Sirup, Trockenfrüchte, süße Obstsorten

Auf den Kaloriengehalt bezogen würde ich den zweiten und dritten punkt evtl. tauschen.

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 24. Sep 2014 12:24

Ich würde sagen: Das ist genauso unterschiedlich, wie bei Omnis auch. Nur eben ohne Fleisch, Käse, Milch, Eier und sonstige tierische Produkte.

Simsa · Beitrag von **Simsa** » 24. Sep 2014 12:24

Da ist ja gar kein Obst und Gemüse.

Nullpositiv · Beitrag von **Nullpositiv** » 24. Sep 2014 12:25

Honig ist nicht vegan. Und es soll auch Veganer gegen die Obst und Gemüse essen.

Funny · Beitrag von **Funny** » 24. Sep 2014 12:32

Ging mir um die Reihenfolge der ersten drei Haupnahrungsmittel.....wo würdet Ihr Obst, Gemüse, Nüsse und Samen sehen, Kalorienbezogen denke ich weit unter den ersten Dreien. Ups, sollte veganer Honig heißen :-)

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 24. Sep 2014 12:33

Für DICH sind das vielleicht Hauptnahrungsmittel. Hör doch mal bitte mit diesen Pauschalisierungen auf.

Simsa · Beitrag von **Simsa** » 24. Sep 2014 12:34

Naja, kalorienbezogen ist es wohl bei jeder Ernährungsweise sehr weit unten? Einfach, weil es wenig Kalorien hat?
Hätte dann bitte die Abwechslung der Paleo-Ernährung ebenso aufgelistet, zum Vergleich bitte. Danke.

Funny · Beitrag von **Funny** » 24. Sep 2014 12:46

Es war doch nur meine Enschätzung. Wie sieht denn Eure aus. Paleo google ich mal....

Funny · Beitrag von **Funny** » 24. Sep 2014 13:10

Paleo ist sehr umfangreich was das googlen angeht. Der Hauptunterschied der Makronährstoffe denke ich ist das Umgekehrte Verhältnis von KH und Fett. KH stehen an letzter Stelle. Wenn man Paleo auf moderne Jäger und Sammlergruppen anwendet sieht die Nahrungsmittel z.Bsp. bei den San wie fogt aus. 50 verschieden Protein- und Fettquellen aus tierischen Urprung. Bis zu 200 verschiedene Pflanzen. Das nenn ich mal Abwechslung, auch nur bei den Pflanzen....Iäßt sich aber wohl nicht so ganz einfach übertragen. Uns stehen vielleicht im Supermarkt 50 vercshieden Gemüsesorten zur Verfügung, davon ich allerdings nur 5-6 regelmäßig esse. Sollte ich vielleicht mal drüber nachdenken....

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 24. Sep 2014 13:15

Und zu welchem Schluss könnte oder sollte man dann kommen? Dass Veganer sich einseitig ernähren, weil ihnen "nur" 50 Gemüsesorten zur Verfügung stehen? Oder was?