Vegan leben aus gesundheitlichen Gründen?

slartibartfaß · Beitrag von **slartibartfaß** » 28. Jan 2015 22:01

jetzt hör´ doch mal auf, Vampy (und schwarz)! Beanie hat einen guten Arzt, der die vegane Ernährung nicht verteufelt sondern sie auch noch empfiehlt, sie hat geschrieben, dass sie sich gesund ernähren möchte, weil sie sich davon etwas verspricht. So what?

Vampy · Beitrag von **Vampy** » 28. Jan 2015 22:13

http://www.krebsinformationsdienst.de/b ... iaeten.php
mit einer ausgewogenen veganen Ernährung macht man wahrscheinlich nix falsch; bloß das mit dem aushungern der Krebszellen ist halt eher wunsch statt Realität. und ich halte nix davon, falsche Hoffnungen zu machen. man sollte eine therapieform immer realistisch einschätzen und nicht falsche Versprechungen machen.

CleO · Beitrag von **CleO** » 28. Jan 2015 22:15

Zu den Äußerungen fällt mir jetzt auch nicht viel ein, geschmacklos und (an der Stelle beiß ich mir mal auf die Zunge).

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 28. Jan 2015 22:17

Hm? Ich hab doch gar nichts dagegen gesagt?

Mir ist nur der Widerspruch aufgefallen:
Einerseits vegan werden, weil es ja so gesund ist, aber gleichzeitig beim Einkaufen bezweifeln, dass es so gesund ist, was sie da kauft. Meiner Ansicht nach ist das ein Widerspruch, diesen habe ich versucht, zu hinterfragen.

slartibartfaß · Beitrag von **slartibartfaß** » 28. Jan 2015 22:36

Vampy hat geschrieben:mit einer ausgewogenen veganen Ernährung macht man wahrscheinlich nix falsch

Eben. Überlasse doch alles Weitere Beanie. Die Beurteilung von Therapieformen war doch gar nicht gefragt. Ich kenne einen Winzer, der füllt seine Weine nach den Mondzyklen ab. Obwohl Du mir beweisen kannst, dass es keinen Beweis für den Erfolg hierfür gibt. Die Flasche kostet 120,00 Euro.

Ach, schwarz: ich hab auch manchmal Zweifel, wenn ich die Zutatenliste meiner veganen Schnitzel anschaue, weil ich mal wieder Bock auf Junkfood hab´...

matcha queen · Beitrag von **matcha queen** » 28. Jan 2015 23:13

Liebe Beanie, der Grund für deine Entscheidung vegan zu leben tut mir sehr leid und ich habe einen Riesen Respekt davor das du jetzt die Kraft findest so eine Grosse Veränderung zu zu lassen und ich finde es super das dein Mann so hinter dir steht. Am wichtigsten ist meiner Meinung nach einfach das du dir keinen unnötigen Stress machst, am Anfang sieht man vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr. Ich empfehle dir auch viel Gemüse, Obst, reis und nudeln und dich dann nach und nach langsam ran zu tasten, hier im Forum findest
Du bestimmt ne Menge Inspiration

. Ich Wünsche dir auf jeden Fall schon mal alles alles gute und traue dich ruhig alles nach zu fragen was du wissen möchtest, wir waren alle mal “anfänger“ und blöde Fragen gibt es da nicht, nur dumme Antworten

.

matcha queen · Beitrag von **matcha queen** » 28. Jan 2015 23:16

CleO hat geschrieben:Zu den Äußerungen fällt mir jetzt auch nicht viel ein, geschmacklos und (an der Stelle beiß ich mir mal auf die Zunge).

Ich besser auch...

raldus · Beitrag von **raldus** » 29. Jan 2015 02:59

Hallo Beanie.
Ganz heißer Tipp für den Anfang: Überlies einfach die Beiträge die nicht zu deinen Fragen passen. Und auch die Beiträge die dir einreden wollen was abseits deiner Fragen richtig oder falsch ist oder von Leuten die besser als du selbst wissen was du meinst.

Erstaunlich, dass es noch Ärzte gibt die nicht nur auf die alte Schule zählen sondern es mit neuen Ansätzen erweitern. Solange er nicht allein auf alternative Methoden setzt und dir dabei keine bewährten Methoden vorenthält ist dagegen nicht viel zu sagen.

Slarti hat das wichtigste für den Anfang schon gesagt:
Die Beilagen die du so kennst kannst du ja beibehalten. Reis, Nudeln, Kartoffeln. Vollkornnudeln und Naturreis wären vorzuziehen.
Bei Gemüse kommt es darauf an was du magst. Für den Anfang bietet es sich an Gemüse in der Pfanne zu garen und dann die gekochten Beilagen einfach mit anzubraten. Sojasauce ist dabei ein Klassiker beim würzen.

Isst du viel Brot?
"Butter" zum braten und fürs Brot gibt es von Alsan. Fast jede andere Margarine tut es auch für den Anfang. Ich finde bei Brot und Margarine brauchst du dir nicht sofort all zu viele Gedanken machen.
Lass erstmal das offensichtliche weg.

Das man von Gemüse nicht satt wird ist bloß ein Trugschluss, weil man als Fleischesser ja eher kleinere Portionen gewohnt ist. Eigentlich ist es umgekehrt. Um die Kalorien die ein Schnitzel hat mit Gemüse zu dir zu nehmen musst du schon ordentlich Futtern. Dabei hat Gemüse viel mehr Volumen und macht den Bauch voller.
Damit dir das Gemüse nicht bald zu den Ohren raus kommt gibt es ja die Beilagen.
Versuche aber am Besten so viel wie möglich als Obst und Gemüse zu dir zu nehmen. Dann noch Hülsenfrüchte , Linsen und Bohnen, etc. die man ja bequem per Dose bekommt.

Hier ist ein Überblick der dir zeigt wie du deine Nahrung vernünftig zusammenstellst:
Ernährungspyramide

Für deinen speziellen Fall solltest du mal nach Dr. Esselstyn googlen. Dann gibt es noch viele Geschichten rund um Bill Clinton die dir ebenfalls Mut machen können. China-Sutdy von Dr. Campbell ist auch interessant. Es geht dort zwar nicht speziell um das was dich bewegt, aber es gibt Hinweise darauf, dass vegane Ernährung durchau positive Gesundheitliche Effekte hervorbringen kann. Vegan heißt nicht automatisch Gesund. Günstig ist ein verringern von Getreide und ein Zuwachs an Rohkost.

Es gibt den Film "Gabel statt Skalpell", den du nicht wörtlich nehmen solltest, aber in dem es um die Gesundheitlichen Aspekte des verzichts auf Fleisch geht.

Des weiteren solltest du mal nach Brokkoli in deinem speziellen Fall googlen. Soweit ich mich erinnern kann ist es roh eine durchaus empfehlenswerte Begleitung deiner Therapie. Da der Geschmack rohen Brokkolies nicht jedermans Sache ist, kann man ihn entweder in einen Smoothie mixen oder als Sprossen verspeisen.

Das musst du zusätzlich noch wissen:
Alle (Link-) Tipps sind umstritten. Keine Wirksamkeit ist stichfest bewiesen. Während meiner Anfänge als Veganer, die noch nicht lange her sind, bin ich darüber gestolpert. Ich kann sie dir nicht bewerten und habe mich auch nicht ausführlich genug damit beschäftigt.

Und nochmal für alle die beim mitlesen die Hände über den Kopf schlagen:
ES GIBT KEINEN WISSENSCHAFTLICH BEWIESENEN ZUSAMMENHANG ZWISCHEN VEGANER ERNÄHRUNG UND POSITIVER BEEINFLUSSUNG VON TUMOREN. (Soweit ich weiß)

Ich hoffe ich konnte dir einen kleinen Schubs in die richtige Richtung geben.
Bei Fragen einfach fragen.

Alles Gute erstmal.
Gruß.

PS: Was in manchen Köpfen hier so vorgeht wenn sie Antworten schreiben als ob sie Vieh zur Schlachtbank treiben werde ich nie verstehen.

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 29. Jan 2015 06:59

slartibartfaß hat geschrieben: Ach, schwarz: ich hab auch manchmal Zweifel, wenn ich die Zutatenliste meiner veganen Schnitzel anschaue, weil ich mal wieder Bock auf Junkfood hab´...

Joa, ich hab Dich aber auch noch nie steif und fest behaupten hören, dass die vegane Ernährung die gesündeste ist. Das heißt, da gibt es auch keinen aufzulösenden Widerspruch.

nincy · Beitrag von **nincy** » 29. Jan 2015 07:30

Hallo,

Für mich stand am Anfang auch ein großer Teil meiner Entscheidung vegan zu leben aus gesundheitlichen Gründen.
Einiges wurde hier schon geschrieben, ich berichte dir einfach mal von meinen Anfängen.
Ich habe schleichend Umgestellt, erstmal habe ich mich informiert was ich schönes veganes frühstücken könnte und habe mich dort erstmal durchprobiert und schon hatte ich ein paar Tage lang 1/3 meines Essens vegan (Snacks habe ich gleich auf Gemüse und Obst umgestellt).
Dann habe ich mir einige Rezepte rausgesucht und mich dort auch durchprobiert. Es dauert ein bisschen bis man so seine Rezepte hat und bis man sich traut diese auch selbst abzuwandeln. Aber setzt dich nicht unter Druck, das bringt gar nichts. Mach dir keine Gedanken, wenn es am Anfang nicht gleich 100% sind, das klappt eh nicht.
Vorbereitung ist da alles. Lies viel, such dir vegane Rezepte und Artikel raus, die du probieren möchtest. Irgendwann weißt du dann was du kaufen "darfst" und was nicht! Selbst nach nun über 6 Monaten vegan, entdecke ich immer wieder neue Produkte/Rezepte die ich ausprobiere!