Die Lüger der Mangelerscheinung

[Nullpositiv]

Die hat keine Anreize das zu machen weil wir im Kapitalismus (Geld zählt) und nicht im Vampyrimus (Vampy zählt) leben. Aber es ist an dir das zu ändern!

[slartibartfaß]

Mit dem Faktenbuch als Waffe wird Vampy diesen Kampf gewinnen (hier muss man sich jetzt die Einspielung von heroischer Musik vorstellen).

...wenn sie allerdings das SWAT-Team ruft, hast Du einen Interessenkonflikt, schlimazi.

[HelLo]

Vampyrimus (Vampy zählt)

[Jason]

Ich bin ja noch nicht lange dabei, und es gibt für mich als Anfänger zur Zeit sooo viele Videos und Bücher, Blogs etc. das ich immer was zu tun habe :-) Warum stellt man die Lüge über Mangelernährung durch vegane Kost teilweise so offen da? Ich meine Calcium und andere Mineralien gibt es doch ausreichend in der veganen Küche (laut meiner Recherchen bisher) und das B12 kann man ohne Probleme als Tablette zb. zu sich nehmen da es ungefährlich ist (bei Vitamin C hab ich schon Risiken gehört durch die Einnahme in Tablettenform). Es wird teilweise empfohlen Milch und Eier zu essen, obwohl ja in der China Study ganz gezielt das Casein ( in Milch) als *gesundheitsgefährdent* beschrieben wird. Und unter ethischen Aspekten leiden die Tiere bei der Milchproduktion und Eierproduktionen sehr schlimm. (Beide Gründe veranlassen mich vegan und nicht *nur* vegetarisch zu leben). Ich finde es wirklich schade, dass man die Menschen dadurch so verunsichert und die meisten daran glauben das ein Fleischkonsum gesund - oder zumindest das konsumieren von Milch und Eiern für den Körper essentiell ist! Wie stehst du dazu? Siehst du das anders oder findest du es richtig das man auf die *Gefahren* einer veganen Lebensweise hinweisen will.

Wie alle anderen finde ich dass auch ganz nützlich noch Mal dran erinnert zu werden noch genauer zu schauen dass man alles bekommt was man braucht. Obwohl das einzig "Kritische" was ich bisher als einmonatiger veganer gehört habe heute von meiner Oma kam: " Wenn de kein Fleisch isst, dann kannste ja auch "ampfesich" keine Cola trinken. Und keine Chips essen!"
Deswegen frag ich mich wie dass bei euch ist, wurdet ihr Mal ernsthaft von Freunden/Verwandten vor Mangel als Veganer gewarnt?
Ich supplementiere (bisher) nur Reiseiweiß (Hülsenfruchtallergie + wegem Sport) und Moringa Pulver. Soll die einzige Pflanze sein die alle Vitamine enthält, also trink ich alle paar Tage ein bisschen.
Beim B12 check ich aber nicht wieso dass extra zugeführt werden muss. Ich bin so ein vom "Naturzustand" ausgehender, deswegen muss es das doch auch so enthalten geben
Soweit ich weiß sind Galaktose und halt Casein die Problemkinder der Milch, da wir nach dem Säugling-Sein nicht mehr die Enzyme für die beiden Sachen haben. Ist ja auch klar, Mütter laktieren ja auch nicht bis ihre Kinder 50 sind damit die bis ins hohe Alter Übergangsnahrung (Milch) zu sich nehmen
Da es immer darum geht seine eigene Handlung zu hinterfragen, und halt Menschen ungern Fehler eingestehen, bleiben die in ihrer Meinung und wollen bzw. können viellleicht auch nicht aus dieser Realität raus dass Fleich und Milch für diese Menschen gesund, nährstoffreich, usw. sind. Einfach vormachen und niemandem was aufdrängen, so kann man Leute überzeugen. (Wie bei Inception, der Gedanke muss von einem selbst scheinen )

[slartibartfaß]

Ampfesich ist der b12-Thread für Dich sicherlich nützlich, Jason. Um ein solches Supplement wirst Du nicht rumkommen, es sei denn Du verzehrst... (ach - ich will das nicht schreiben, es hat mit Fäkalien zu tun)

[Jason]

Dachte ich mir dass ihr hier nen Thread habt Werd ich auf jeden Fall noch reingucken

[somebody]

bloß die falterei ist nervig. wieso macht man da nicht einfach nen dina4-zettel draus?

Hallo Vampy,

Beipackzettel/Fachinformationen zu Arzneimitteln kannst Du meist auf den jeweiligen Herstellerwebseiten als .pdf-Datei downloaden.

Alternativ stehen hier für einen Teil der gängigen Arzneimittel Fachinformationen als .pdf-Datei zum Download zur Verfügung?
http://www.zfid.de

Editiert: Vergessenes Smilie eingefügt.

2. Editiert: Vergessenes Füllwort eingefügt + Tippfehlerkorrektur.

[somebody]

B12

Hallo Jason,

neben B12 sind schon noch einige andere Nährstoffe relevant und sollten substituiert werden. Ich zitiere mal aus meinem Posting von Seite 1 dieses Threads:

gesunde Menschen ohne zusätzlichen Bedarf an Nährstoffen wegen besonderen Lebensumständen können ihren Bedarf an bei veganer Ernährung beobachtungsbedürftigen Mikronährstoffen mit umsichtig geplanter veganer Ernährung mit hohem Anteil an jeweils Getreideprodukten, Tofu, anderen Hülsenfrüchten und Hülsenfruchtprodukten, Nüssen, hochwertigen Pflanzenölen und viel (mindestens 1 Kilo) gemischtem Gemüse und Obst relativ gut decken.

Basisempfehlung täglich:
1 Tablette mit 1.000 µg Vitamin B12 von beispielsweise Solgar oder Jarrow.
http://www.solgar.com/SolgarProducts/Vi ... uggets.htm
http://www.jarrow.de/vitamine/13-jarrow ... -b-12.html
1 Tablette mit 2.500 IU Vitamin D3 als Vitashine.
http://vitashine-d3.com
2 Kapseln mit EPA & DHA und etwas Vitamin D3 als Opti3Omega.
http://opti3omega.com

Der Calciumbedarf kann mit veganer Ernährung aus natürlichen Nahrungsmitteln durchschnittlich leider nur teilweise gedeckt werden. Wer zusätzlich zu den genannten veganen Nahrungsmitteln täglich durchschnittlich 1/3 bis 1/2 Liter mit Calcium angereicherter Sojamilch-/-joghurtalternative trinkt/isst, sollte den Calciumbedarf decken.

Der Iodbedarf ist bei veganer Ernährung nahezu im Regelfall bestenfalls zur Hälfte gedeckt. Ich nehme momentan im Abstand von 2 Tagen zusätzlich eine vegane Tablette Iodid ratiopharm mit 200 µg Iod.
http://www.ratiopharm.de/praeparate/all ... 20001.html

Ergänzung 20.07.2015:
Das Iod-Präparat von ratiopharm erwies sich leider als nicht mehr vegan.
Frei von tierischen Bestandteilen sind lt Mail des HEXAL-Supports an mich vom 02.06.2015 diese Iod-Präparate von HEXAL:
http://www.schilddruese.hexal.de/produkte

Den täglichen Selenbedarf, der ebenfalls durch vegane Ernährung im regelfall nicht gedeckt werden kann, decke ich durch Paranüsse oder durch vegane Selentabletten mit je 55 µg Selen von dm.
http://www.dm.de/de_homepage/dasgesunde ... etten.html

Bei Unsicherheit, ob genug von allen wichtigen Mikronährstoffen durch die Nahrung aufgenommen wird, beispielsweise bei häufigem Essen unterwegs oder in Kantinen, kann beispielsweise zusätzlich 1 bis 3 mal wöchentlich 1 Tablette VegVit oder Deva Vegan Multivitamin (gibt es mit und ohne Eisen) eingenommen werden.
http://vegvit.com
http://www.devanutrition.com/vegan-mult ... neral.html
http://www.devanutrition.com/vegan-mult ... -free.html

Vitashine, Opti3Omega und VegVit sind als vegan zertifiziert und vom gleichen Hersteller.
http://www.esbdevelopments.com

In diesem Blogposting, das eine Pflichtlektüre ist, findest Du kompakte Angaben zu wichtigen Nahrungsmitteln zur Deckung des Mikronährstoffbedarfs.
https://achtungpflanzenfresser.wordpres ... ed-version

Editiert am 20.07.2015 zwecks Ergänzung.

[somebody]

Der Calciumbedarf kann mit veganer Ernährung aus natürlichen Nahrungsmitteln durchschnittlich leider nur teilweise gedeckt werden. Wer zusätzlich zu den genannten veganen Nahrungsmitteln täglich durchschnittlich 1/3 bis 1/2 Liter mit Calcium angereicherter Sojamilch-/-joghurtalternative trinkt/isst, sollte den Calciumbedarf decken.

ah mist/interessant! jetzt hätte mich wirklich interessiert, ob mein calcium-wert bei der letzten untersuchung nur wegen der penny-sojamilch so gut war, die bei mir vor iener weile die dennree'sche ersetzt hat (welche ohne calcium daher kommt)

Hallo illith,

Du verspeist aber noch beispielsweise Alpro Joghurt und Cremoso?

Da die ergiebigen veganen Calciumquellen selten in ausreichender Menge auf dem durchschnittlichen Essplan stehen, führt leider an Calziumsubstitution via angereicherter Nahrungsmittel oder der täglichen Prise Calciumcitrat in ein Getränk oder ein Gericht nichts vorbei.

[somebody]

Im Blut? Ich meine der ist immer gut weil der Körper sich an den Knochen bedient, deshalb ist es auch so wichtig genug zu essen.

Hallo Obilan,

niedrige Calciumwerte deuten auf Calciummangel und andere ernste Störungen hin:

http://de.wikipedia.org/wiki/Hypokalzämie