tracken ist auch keine supersichere Methode, da jeder einen anderen bedarf hat und man beim kochen auch nen nährstoffverlust dadurch hat, dass das Magnesium ins Kochwasser abgegeben wird. das kann schonmal 40% verlust ausmachen. dann ist mg auch noch unterschiedlich verwertbar. außerdem braucht man zur aufnahme b1 und b6, welches ebenfalls durch kochen zerstört werden kann.
da 100g Haferflocken aber 140g mg enthalten und du die ja nicht kochst, sollte die mg-Versorgung bei dir aber kein prob sein.