Vegane Kochbücher

[Vampy]

und was macht man dann damit?

[Rena]

Es ist ne ZUtat zu allem möglichen. gerade habe ich es für Karottenhalva benutzt.
Und wow ist das lecker geworden!

[illith]

wie lange muss man denn *milch kochen, bis die nicht mehr flüssig ist?? oO 3 tage?

[Rena]

Ne,aber schon eine ganze Weile,je nachdem,ob man daneben steht und rührt oder was anderes macht und weniger Hitze nimmt. Ich werde es wohl eher wieder im Winter machen,wenn der Holzofen läuft.

[Vampy]

kann man da nicht einfach Milchpulver nehmen? ist doch super aufwändig und energieintensiv

[Rena]

Naja,nen Topf auf den Herd stellen würde ich nicht als super aufwändig bezeichnen und aufm Heizofen auch keine Energieverschwendung. An Milchpulver hab ich auch schon gedacht,zum Teil,aber an sich ist es halt ne Art süsser Frischkäse,so zu sagen. Das lässt sich nicht einfach immer durch Pulver ersetzen.

[illith]

sag doch mal ne ungefähre Zeit an?^^

[Rena]

1,5 bis 6 Stunden?

[Vampy]

keine Ahnung obs was taugt, aber das cover erschien mir so attraktiv, dass ich das buch mal hier posten will:

Abgefahrn vegan http://img.buchpark.de/gateway/img/ae9783865287809.jpg[/img_r]
Good food for bad vegans

Natalie Slater
90 vegane Rezepte, die die Geschmacksknospen zum Explodieren bringen. Für Fans von Jérôme Eckmeier und Kim Kalkowski!

Was die Star-Bloggerin Natalie Slater als Köchin drauf hat und was die vegane Küche mit Wrestling, Slasher-Movies, Heavy Metal und Punkrock zu tun hat, zeigt der amerikanische Vegan-Vamp in 90 trendigen Rezepten abseits des Mainstream. Ein einzigartiges Rezeptbuch für coole City-Veganer und aufgeweckte Country-People, die mehr von einem Kochbuch erwarten als rührende Fotos und spaßfreie Grundrezepte. Himmlisch gut!!

In diesem hochexplosiven Kochbuch findet ihr ein Rezept für Fahrradkurier-Brownies - inspiriert vom Chai Latte mit Espresso, mit dem sich diese Asphalthelden dopen. Oder ein Rezept für Maismuffins mit Brokkoli, mit denen Natalie ihren Sohn überlistet und mit Grünzeug füttert. Außerdem erwarten euch tolle Kreationen wie: Macho-Kroketten, Taco-Lasagne, Besser-als-Sex-Kuchen oder Natalies Sherperd's Pie Pizza, von der sie schreibt: "Manche Leute sind geboren, um Musik zu machen, andere, um zu reiten. Ich bin geboren, um Kartoffelbrei auf Pizza zu streichen."

Produktinformationen:
192 Seiten
ISBN: 978-3-86528-780-9


22,8 x 21 cm
Softcover

Über den Autor:
Natalie Slater ist Gründerin und Autorin von Bake and Destroy, "dem Food Blog, der mit einem Schlag in die Magengrube vergleichbar ist". Sie war Jurorin in der Sendung Cupcake Wars beim TV-Sender Food Network und ihre Rezepte sind im Bust Magazine, Time Out Chicago und mehreren Online-Publikationen erschienen. Natalie lebt mit ihrem Mann und ihrem Sohn in Chicago, Illinois.

Links: http://bakeanddestroy.net/
Abgefahrn vegan
Natalie Slater
EUR 19,95 / EUR (A) 20,60

https://umschau-verlag.de/shop/buch:abgefahrn-vegan
hier gibt's ne rezeptprobe (sowas wie Würstchen im Schlafrock): https://umschau-verlag.de/media/produkt ... rezept.pdf

[schwarz]

Für Fans von [...] Kim Kalkowski!

Das ist schon der ausreichende Megaabturner, das Buch nicht zu kaufen.