Welche Sojasauce

[Vampy]

maggi ist quasi ne deutsche sojasoße

[Akayi]

Also ich hatte bisher die Erfahrung, dass idR helle Sojasauce zur Anwendung kommt und nur selten die Dunkle. Ich hatte auch schon Reaktionen, dass Leute die dunkle Sojasauce überhaupt nicht abkonnten.
Um Missverständnissen vorzubeugen: Die "helle Sojasauce" ist höchstens im Vergleich zur dunkle Sojasauce wirklich "hell":

[...Q...]

Mit welchen hast du gute Erfahrungen gemacht, welche benutzt du grad?

[illith]

der Verkäufer des ex-asialadens meines Vertrauens klärte mich dereinst darüber auf, dass die helle halt salziger ist als die dunkle (ich hätte eher andersrum gedacht).

ich kauf idR diese kleinen fläschchen von edeka & Co (dunkel), weil ich das Zeuch ja weniger zum kochen verwende, als zum hinterher drüber machen und da sind die ganz praktisch.

edit:
upps, letzte Seite übersehen ^^°
hm, dann ist die von edeka offenbar doch hell. (scheint mir nämlich die von akayi gepostete zu sein)

[Akayi]

Q:

Ich muss persönlich sagen, das es mir wichtiger ist, möglichst viele verschiedene Sorten zu haben, anstatt wenige aber dafür teure Sorten. Das ist wohl eine Grundsatzfrage. Daher schwöre ich auf die die Marke Pearl River Bridge. Auch, weil ich einen recht hohen Verbrauch habe.

Bei den kleinen geht das Preis/Leistungsverhältnis meist nicht auf. Ich habe mir mal von den kleineren welche aufgehoben und befülle die bei Bedarf. Die dunkle wird manchmal auch als bittere und manchmal als süßer beschrieben

[illith]

stimmt, das mit dem befüllen mach ich auch manchmal^^
im Affekt würde ich sagen, ich mag die dunkle lieber