ja, die ersten zwei Wochen waren bei mir auch die teuersten und umständlichsten

es wird sehr viel billiger, wenn man raushat, wo man die Sachen gut kaufen kann. Also wenn man möglichst Bioläden vermeidet, zum Beispiel. Am Anfang hab ich alles (Gemüsebrühe, Tofu...) im Bioladen gekauft, das war sehr teuer. Ist halt schade, aber ich hab im Moment einfach nicht das Geld um mir alle sachen Bio zu kaufen.
ich würd übrigens nicht einfach Fleisch weglassen und das wars (bezüglich Umstellung). Ich würd schon gezielt drauf achten, dass dann ein anderer Eiweißträger eingebaut wird, sonst wird's unausgewogen. Das müssen keine Ersatzprodukte sein, sonder kann auch was wie mehr Hülsenfrüchte und sowas sein.