Wie macht ihr das denn in der Praxis(Nährstoffe)?
Hi,
ich bin jetzt erst seit ca. 6 Monaten in Sachen Ernährung vegan unterwegs. Allerdings frage ich mich, ob man wirklich supplementieren muss? Außerdem möchte ich meine Mahlzeiten eigentlich nicht so krass planen, sondern einfach auf meinen Körper hören.
Habe aber auch schon öfter gehört, dass bei vielen Veganern bei Untersuchungen kein B12 Mangel vorlag. Reicht es nicht einfach aus das Vitamin über nur leicht gewaschenes Bio Gemüse und Algen aufzunehmen?
Wenn man sich gesund, abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, dann sollte man doch eigentlich alles lebensnotwendige zuführen, oder?
Vielleicht gehe ich aber auch etwas naiv an die ganze Geschichte ran.
ich bin jetzt erst seit ca. 6 Monaten in Sachen Ernährung vegan unterwegs. Allerdings frage ich mich, ob man wirklich supplementieren muss? Außerdem möchte ich meine Mahlzeiten eigentlich nicht so krass planen, sondern einfach auf meinen Körper hören.
Habe aber auch schon öfter gehört, dass bei vielen Veganern bei Untersuchungen kein B12 Mangel vorlag. Reicht es nicht einfach aus das Vitamin über nur leicht gewaschenes Bio Gemüse und Algen aufzunehmen?
Wenn man sich gesund, abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, dann sollte man doch eigentlich alles lebensnotwendige zuführen, oder?
Vielleicht gehe ich aber auch etwas naiv an die ganze Geschichte ran.
http://www.veganerezepte.eu | Mein Rezepte-Blog
Also B12 solltest du auf jeden Fall supplemieren. Algen enthalten wohl nur B12-Analoga, die dem Körper nichts bringen. Und auf ungewaschenes Gemüse kann man sich nicht verlassen. Und ich denke, dass man, um genug B12 aufzunehmen, dann wirklich Gemüse essen müsste, an dem noch Erde hängt. Fände ich jetzt nicht so super. Falls du einen vollen B12 Speicher hast, dauert es zwar 3-5 Jahre, bis du einen Mangel bekommst, aber soweit sollte man es gar nicht erst kommen lassen.
Die bei denen die Untersuchungen keinen B12 Mangel aufweisen, sind vermutlich einfach noch nicht so lange vegan. Vielleicht gibt es auch Menschen die mit weniger B12 aufkommen. Oder diese Menschen behaupten es einfach nur. Auf jeden Fall sollte man sich nicht darauf verlassen.
Die bei denen die Untersuchungen keinen B12 Mangel aufweisen, sind vermutlich einfach noch nicht so lange vegan. Vielleicht gibt es auch Menschen die mit weniger B12 aufkommen. Oder diese Menschen behaupten es einfach nur. Auf jeden Fall sollte man sich nicht darauf verlassen.
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Nicht vergessen sollte man auch das mein bei B12 Mangel körperliche Auswirkungen evtl. erst merkt wenn es schon irreperable Nervenschäden gibt.
Allerdings halt ich B12 auch für das einzig wirklich notwendige Supplement. Den Rest der Ernährung gestalte ich eben abwechslungsreich und reichlich und fahr damit die letzten drei Jahre sehr gut.
Allerdings halt ich B12 auch für das einzig wirklich notwendige Supplement. Den Rest der Ernährung gestalte ich eben abwechslungsreich und reichlich und fahr damit die letzten drei Jahre sehr gut.
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Danke für die Infos. Erde finde ich jetzt auch nicht so sexy an meinen Karotten...
Werde mich dann wohl öfter mal zur Kontrolluntersuchung begeben und meine Werte checken lassen.
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