Es gibt kein Thread über Freiburg, soweit ich das sehe, und im Vegan Guide wird nur ein Umsonstladen gemeldet. Das klingt schwach! Oder? Veganer müssen in Freiburg verhungern. Oder?
Dabei ist Freiburg i. Br. doch so eine progressive Stadt. Es gibt ein Fahrrad-Verkehrsnetz, einen eigenen ökologischen Stadtteil (Vauban), und politisch ist Freiburg seit 2002 mit dem Oberbürgermeister Dieter Salomon in grüner Hand.
In der Tat sieht es in Freiburg nicht so gut aus wie in anderen Städten. Es gibt jedoch einige Anlaufstellen, die für einen Veganer sehr interessant sind. Aus eigener Erfahrung:
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Fa. Taifun hat ihren Sitz in Freiburg. Tollerweise gibt es beim Wochenmarkt einen schönen Stand mit all dem ungesunden Taifun-Fast-Food, den wir so lieben und schätzen: Link
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Die meisten Dönerbuden sind alle irgendwie gleich. Man kann da dank Falafel und scharfer Chilisauce theoretisch vegan essen, aber der Burner sind sie nicht. Außer macht sich die Mühe und geht zum Euphrat in Uninähe. Das Euphrat hebt sich für Veganer und Vegetarieer durch eine breite Palette an Veggie-Gerichten vom üblichen Dönereinerlei ab: Falafel sind selbstgemacht und schmecken einfach deutlich besser als die Fertigfalafel woanders. Es gibt Hummus als vegane Sauce, und zudem sehr viel orientalisches Gemüse, z.B. Kichererbsen und Bulgur. Es gibt auch einen Pide mit Spinat usw. Obendrein ist alles auch noch gut gemacht und saulecker. Ich war nie enttäuscht. Preislich liegt das Euphrat leicht über dem Preis von normalen Döners, geht aber immer noch als günstiges Fast-Food durch. Reviews auf Yelp
Reviews im Tripadvisor
Der VeBu listet sie auch.
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Leider keine persönlich Erfahrung mit Vegetage. Ich wollte mal dort essen, aber sie hatten das Buffet schon recht früh dicht gemacht. Ja, es ist kein "echtes" Restaurant, sondern ein Buffet. Dafür soweit ich sehe das einzige Etablissement, dass rein vegetarische und vegane Speisen anbietet. Chapeau! Website
Artikel auf Fudder zur Eröffnung
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Nicht ganz zentral gelegen ist das Chada-Thai einfach ein verdammt guter Thai. Die Liste an vegetarisch betitelten, aber im Prinzip immer veganen Mahlzeiten ist mehrere Seiten lang und die Mock Duck ist der Hammer, wobei auch der Rest der Speisen sehr gelungen ist. Das Ambiente ist wirklich schön (und nicht übertrieben kitschig), man fühlt sich einfach wohl. Das Chada Thai war bisher bei jedem meiner Besuche VOLL BESETZT! Also reservieren und/oder früh erscheinen.Wenn man etwas kritisieren möchte, dann könnte das die Bedienung sein. Es fehlte immer an Wäme und Sympathie, da fühlte ich mich nicht zu 100% wohl.
Website
Kritik auf TripAdvisor
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Selbstverständlich kann man in Freiburg an fast jeder Ecke was veganes Essen. Vom Metzger abgesehen, traut sich kaum einer, nicht wenigstens eine vegane Mahlzeit im Programm zu haben. Selbst im Mensa 3, die bloß ihre 50.000 bis 750.000 Scoville-Würstchen und Pommes/Brot anbieten, wird die Sojawurst auf nem Extra-Herd gebrutzelt. Meiner persönlichen Meinung nach sind die oben genannten Anlaufstellen aber, um es mit dem Guide Michelin auszudrücken, einen Umweg wert.Guten Hunger!
- Lantha
