Frage an Veganer-schwer beantwortbar

[Gerlinde]

...Blütenpollen aus ?

wenn man nur Blütenpollen des Löwenzahns verwendet, dann bleibt es vegan - trotz des Namens.

[catsshadow]

hmmmm, hast du das schon mal gemacht ? Blütenpollen selbst gesammelt ?
Muss mich mal ernsthaft drauf achten wenn die Natur wieder loslegt

[Murphy]

Sry, da bin ich nicht richtig informiert. Was macht man denn mit den Pollen?

[catsshadow]

ja, Gerlinde, berichte mal bitte

[Gerlinde]

ich dachte der selbst angesetzte "Honig" aus den Löwenzahnblüten schmeckt nur wegen dem darin reichlich enthaltenen Blütenstaub.
(sonst könnte man auch Gerbera nehmen)

Ich hab das Rezept irgendwo aber noch nicht probiert, da Honig usw nicht so mein Geschmack ist, weder original, noch pflanzlich.

[illith]

dieser löwenzahnhonig ist doch im wesentlichen eingekochter weißer zucker mit ein paar (mehr) löwenzahnblüten dabei, oder? seh da ja nicht so richtig den mehrwert...

[matcha queen]

Ich mache den auch gerne, Zitrone wird auch noch mit aufgekocht und schmeckt super lecker. Versuche den auch immer dort zu pflücken wo nicht so viele Hunde gassi gehen

[VegSun]

dieser löwenzahnhonig ist doch im wesentlichen eingekochter weißer zucker mit ein paar (mehr) löwenzahnblüten dabei, oder? seh da ja nicht so richtig den mehrwert...

Ja genau, die meisten nehmen zwar ziemlich viele Löwenzahnblüten -so sieht es zumindest auf Blog Bildern aus- aber ob da noch soviel Nährstoffe von den ausgekochten Blüten in den Zucker gehen ist fraglich.
Oft wird auch gesagt man solle Maissirup benutzen, ka o man den überhaupt bekommt, aber ich rde keinen Zucker aus konzentriertem Fruchtzucker benutzen.

Aber geschmacklich sind löwenzahnblten doch sicher sehr aromatisch !?

[catsshadow]

ich glaub, dann tu ich die Blüten einfach mit in einen Smoothie ...wenn ich Zucker nur lese krieg ich Zahnweh