Diabetes mellitus und vegane Ernährung
Wie würdest Du die Rangfolge der beliebtesten Nahrungsmittel für veganer sehen. Ich würde sagen:
1. Alles aus Getreide...Müsli, Brei, Brot, Kuchen, Pizza, Nudeln, kekse, Reis, Knabbereien u.s.w.
2. Produkte aus Hülsenfrüchten.....Sojamilch, Tofu, Seitan, Sprossen, Linsen, Bohnen u.s.w.
3. Zucker...in Form von Rohzucker, Honig, Sirup, Trockenfrüchte, süße Obstsorten
Auf den Kaloriengehalt bezogen würde ich den zweiten und dritten punkt evtl. tauschen.
1. Alles aus Getreide...Müsli, Brei, Brot, Kuchen, Pizza, Nudeln, kekse, Reis, Knabbereien u.s.w.
2. Produkte aus Hülsenfrüchten.....Sojamilch, Tofu, Seitan, Sprossen, Linsen, Bohnen u.s.w.
3. Zucker...in Form von Rohzucker, Honig, Sirup, Trockenfrüchte, süße Obstsorten
Auf den Kaloriengehalt bezogen würde ich den zweiten und dritten punkt evtl. tauschen.
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Paleo ist sehr umfangreich was das googlen angeht. Der Hauptunterschied der Makronährstoffe denke ich ist das Umgekehrte Verhältnis von KH und Fett. KH stehen an letzter Stelle. Wenn man Paleo auf moderne Jäger und Sammlergruppen anwendet sieht die Nahrungsmittel z.Bsp. bei den San wie fogt aus. 50 verschieden Protein- und Fettquellen aus tierischen Urprung. Bis zu 200 verschiedene Pflanzen. Das nenn ich mal Abwechslung, auch nur bei den Pflanzen....Iäßt sich aber wohl nicht so ganz einfach übertragen. Uns stehen vielleicht im Supermarkt 50 vercshieden Gemüsesorten zur Verfügung, davon ich allerdings nur 5-6 regelmäßig esse. Sollte ich vielleicht mal drüber nachdenken....
Zuletzt geändert von Funny am 24. Sep 2014 13:28, insgesamt 1-mal geändert.