Generell bestimmt nicht, im Durchschnitt vermutlich schon.samtpfote hat geschrieben:Haben veganer generell ein viel geringeres Risiok einen Herzinfarkt zu erleiden als Leute die alles Essen ( Omnivore).
Wenn jemand einmal in der Woche ein Stück mageres Fleisch isst, ist er Omni. Kann mir aber schwer vorstellen, dass das sein Herzinfarkt-Risiko erhöht. Dagegen wird ein Veganer, der nur einmal in der Woche Gemüse isst (ja, sowas soll es geben), sein Herzinfarktrisiko gegenüber einem Omni nicht reduzieren.
Menschen, die sich gesund, abwechslungsreich und ihrem Nährstoffbedarf entsprechend ernähren, haben geringere Risiken, gewisse Erkrankungen zu bekommen. Das hat jetzt aber nicht wirklich was mit vegan oder nicht zu tun. Veganer tendieren nur eher dazu, sich mit ihrem Essen auseinander zu setzen und daher auch zu einer eher gesunden Ernährung.